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绿色西红柿是西红柿里的一个特殊品种,叫做“绿宝石”或者“绿龙珠”,它熟透了也是绿色的,里面含的龙葵碱已经消失了,不仅没有毒,而且能够明显降低血清中低密度脂蛋白含量,具有强心与抗病毒活性的作用,酸甜可口,吃法可以直接食用或者炒肉、榨汁、做沙拉也不错。
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